نريمان الفرشوطيه فرشوطى جديد
الجنس : الابراج : العمر : 31 المشاركات : 50 نقاط : 5586 سجل فى : 18/04/2009
| موضوع: **الطريقة المصرية لعمل الملوخية .. لذيذة جدا جدا ** السبت أبريل 25, 2009 9:42 pm | |
| هذه هي الطريقة المصرية لعمل الملوخية وبدون كلام لذيذة جدا جدا جدا....
الطريقة :
* تخرط الملوخية جيدا اذا كانت خضراء أو تفرم بمفرمة الملوخية . * يتم سلق الدجاج مسبقا والأحتفاظ بكوبين من الشوربة . * يتم وضع قليل من الشوربة حوالي نصف الكوب على النار حتى تغلي . * ثم توضع عليها الملوخية كل هذا والشوربة مازالت على النار . * تقلب الملوخية جيدا . * في النهاية راح تحصلي على ملوخية سميكة جدا . * تهدئي النار جدا وتضيفي قليل من الشوربة مع التقليب المستمر . * وهكذا تضيفي في الشوربة حتى تحصلي على القوام الذي تريديه .
مقادير التقلية :
نصف راس ثوم مقشورة ومفرية جيدا . 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت . 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة . تغلي السمن على النار ويضاف اليها الثوم و الكزبرة ويقلى حتى يتغير لون الثوم . ثم توضع فوق الملوخية .....
و بالهنا و الشفا.. (ok) (ok) نريمان | |
|
م/محمد ربيع مشرف منتدى الكتب الإلكترونية وشروحات البرامج
الجنس : الابراج : العمر : 34 المشاركات : 650 نقاط : 6237 سجل فى : 10/02/2009
| موضوع: رد: **الطريقة المصرية لعمل الملوخية .. لذيذة جدا جدا ** الإثنين مايو 18, 2009 8:41 am | |
| | |
|
ابوعمر الدهسي مشرف قسم أخبار عامه
الجنس : الابراج : العمر : 56 المشاركات : 620 نقاط : 6627 سجل فى : 29/04/2009
| موضوع: رد: **الطريقة المصرية لعمل الملوخية .. لذيذة جدا جدا ** السبت مايو 23, 2009 2:09 pm | |
| ياسلام عليكى يانريمان ايه الحلاوة والجمال دا يابت بصراحة تسلم يدك بتخلى الواحد دايما نفسه مفتوحه للاكل رغم انى مش بحب الملوخية . | |
|