الكفتة

الكفتة



المقادير
بطاطس مسلوقة
لحم مفروم
كزبرة,,,بقدونس
توابل (ملح,,, فلفل اسود,,,كمون,,,كزبرة ناشفة) (حسب الرغبة)



الطريقة
تهرس البطاطا بعد سلقها هرسا جيدا

وضع كمية قليلة من الزيت في المقلاة ثم اضف لها اللحم المفروم المخلوط بالكزبرة والبقدونس المفرومان فرما ناعما ومن ثم ضع اضف التوابل اليها.
تترك على النار مع التقليب حتى تنضج

خذ البطاطس المهروسة بيدك واعمل منها كرات احفرها وضع اللحم المفروم داخلها.

بعد ذلك اغمس هذه الكرات في خليط البيض ثم البقسماط.

تقلى على نار هادئة بعد ذلك.


بالهنا والشفا